Krowy hodowlane: nazwy ras ze zdjęciami i opisami

Mieszkanie poza miastem może być korzystne nie tylko dla zdrowia, ale i dla portfela. Hodowla zwierząt gospodarskich jest dobrym rozwiązaniem. Hodowla krów jest pod tym względem szczególnie opłacalna. Aby inwestycja się opłaciła, kluczowy jest wybór odpowiedniej jałówki.

Jak wybrać krowę?

Zaleca się zakup od bardzo produktywnej lochy, ewentualnie od jałówki lub krowy, która wkrótce będzie się cielić.

Możesz uprościć zadanie pozyskania krowy o wysokiej wydajności, jeśli najpierw zapoznasz się z rasami, które lepiej nadają się do hodowli w danym regionie. znajdziesz rasę bydła, który przyciągnął Cię swoimi doskonałymi wskaźnikami wydajności, jednakże nadal nie będziesz w stanie osiągnąć tej produktywności, jeśli nie zaaklimatyzuje się w miejscu, w którym mieszkasz.

Ważne jest, aby wiedzieć, że wszystkie istniejące rasy krów dzielimy zazwyczaj na trzy grupy:

• mleczarnia;
• mięso;
• mięso i nabiał.

I przedstawiciele każdej grupy mają swoje własne cechy charakterystyczneNa przykład, niektóre rasy mogą dawać dużo mleka, ale słabej jakości. Inne mogą dawać mleko wysokiej jakości, ale jego ilość będzie niewielka. Dlatego wybór powinien opierać się na kryteriach, które są dla Ciebie najważniejsze.

Popularne rasy

W naszym kraju jest wystarczająco dużo krów i wszystkie różnią się pewnymi cechami. Ale eOto niektóre z najczęstszych z nich, na które jest duże zapotrzebowanie wśród większości rolników.

Rasa holsztyńska

Dziś tę rasę krów można spotkać często nie tylko w Rosji, ale i za granicą. Pierwsze okazy tej rasy wyhodowano w Holandii, ale największy wkład w jej rozwój wniósł poprawiając jakość mleka Do rozwoju tej rasy przyczynili się hodowcy z USA i Kanady. To właśnie u tej rasy prowadzono prace nad zwiększeniem ilości i zawartości tłuszczu w mleku.

Główni przedstawiciele rasy holsztyńskiej mają czarno-białą sierść. Niektóre zwierzęta mają charakterystyczne plamy na dolnej części ciała, na kończynach i na głowie. W tej grupie wyróżnia się kolor czerwono-biały, ale dziś jest klasyfikowana jako rasa recesywna. W latach 70. XX wieku rasa ta stanowiła podstawę rozwoju niezależnej rasy, która ma swoje własne cechy charakterystyczne w porównaniu z czerwono-białą rasą holsztyńską.

Zwierzęta te mają nie tylko doskonałe cechy zewnętrzne, ale także wskaźniki produkcyjne – produkują mało mleka, ale jest ono bogate w tłuszcz.

• Masa ciała tych zwierząt waha się od 700 do 750 kg. Krowy ważące ponad 1000 kg są rekordzistami. Byki są jeszcze cięższe, osiągając 1250 kg. Nowonarodzone jałówki i byki zazwyczaj ważą mniej: 40 kg u jałówek i 45 kg u byków. Zwierzęta mierzą od 143 do 145 cm w kłębie.
• Klatka piersiowa ma 86 cm głębokości i 65 cm szerokości. Jałówki w wieku półtora roku osiągają wysokość w kłębie 126 cm.
• Przedstawiciele tej rasy przedstawiają się jako zwierzęta mleczne; ich mięśnie nie są tak wyraźnie rozwinięte jak u europejskiej krowy czarno-białej.

Simmentalka

Zwierzęta tej rasy reprezentują kierunek mleczny i mięsny. pojawił się dzięki staraniom szwajcarskich hodowców, który pracował nad ulepszeniem lokalnego skandynawskiego bydła sprowadzonego w V wieku. Istnieje również teoria, że ​​przodkami tej rasy są zwierzęta pochodzące ze skrzyżowania dzikiego tura z bydłem torfowym.

W obrębie tej rasy wyróżnia się dwa kierunki:

• mięso;
• mięso i nabiał.

W naszym kraju jest najwięcej przedstawicieli linii mięsnej i mlecznej tej rasy.

Krowy są przeważnie płowe, płowo-białe, czerwono-białe lub rude z białą głową. Ich rogi i kopyta są lekko woskowate, podobnie jak lustrzane naczynka nosowe i języki. Przedstawiciele tej rasy mają dobrze rozwiniętą budowę ciała.Nowo narodzone cielęta ważą 42 kg, półtoraroczne jałówki 343 kg, a dorosłe krowy 550–600 kg. Wysokość zwierząt w kłębie nie przekracza 140 cm.

Średnio produkują 3000-3500 kg mleka rocznie, o zawartości tłuszczu nie większej niż 3,7-3,9%. Przy prawidłowym żywieniu zwierzęta wykazują dobre przyrosty masy ciała. W wieku półtora roku osiągają wagę 500 kg. Dorosłe byki osiągają masę żywą 900–1200 kg.Wydajność mięsa w momencie uboju wynosi 55–60%. Mięso jest dobrej jakości: zawiera wystarczającą ilość tłuszczu, delikatne włókna i jest kaloryczne.

Krowy i byki tej rasy mają dobrze rozwiniętą sylwetkę, są niskiego wzrostu i mają dobrze rozwinięte mięśnie. Głowa jest duża, rozszerzająca się ku czole. Szyja jest skrócona, ale mięśnie są wyraźnie zaznaczone.

Rasa krów czarno-biała

Pierwsze okazy tej rasy krów uzyskano w byłym ZSRR poprzez skrzyżowanie różnych lokalnych ras krów, hodowanych w różnych regionach w tamtym czasie, ze szwedzką czarno-białą krową. Po poświęceniu znacznego czasu na hodowlę, specjaliści udało się uzyskać rasę o niejednolitym czarno-białym ubarwieniu, którego rozwój ułatwiały również lokalne warunki, żywienie i czynniki dziedziczne. Oficjalnie uznano go za rasę czarno-białą w 1959 roku. Hodowano go głównie na Ukrainie, w Uzbekistanie, na Białorusi i w całej Rosji.

Masa żywa tych zwierząt wynosi 420–550 kg. W hodowli na fermach hodowlanych zwierzęta mają bardziej imponujące cechy:Krowy ważą 550–600 kg, byki – 800–1100 kg. Wydajność mięsna w uboju wynosi 50–55%.

W sprzyjających warunkach i przy odpowiednim żywieniu krowy tej rasy przybierają średnio 1200 gramów dziennie. W rezultacie zwierzęta w wieku 18 miesięcy mogą ważyć 420–460 kg.

Mają mocną budowę i wyglądem całkowicie przypominają bydło mleczne. Cechą charakterystyczną tych zwierząt jest doskonała adaptacja do każdej strefy klimatycznejZwierzęta te są duże, o lekko wydłużonym, proporcjonalnym ciele, średniej szerokości klatce piersiowej oraz szerokim grzbiecie i zadzie. Brzuch jest wydatny, a wymię ma charakterystyczny, zaokrąglony lub miseczkowaty kształt. Mają proste nogi. Tradycyjnym umaszczeniem jest czarno-białe, choć czerwono-białe krowy są rzadsze.

Rasa Ayrshire

Jest to idealna opcja do hodowli, gdyż posiada optymalny stosunek ilości i jakości mleka.

Cechą charakterystyczną krów i byków jest ich czerwono-białe ubarwienie. Ich budowa ciała wskazuje na bydło mleczne. Posiada lekki szkielet, wyróżnia się wyraźnie zaznaczoną środkową częścią ciałaSzyja jest cienka i średniej długości, wymię duże i obszerne, w kształcie kubka z rozstawionymi strzykami. Głowa jest lekko wydłużona, a rogi lirowate.

Klatka piersiowa jest głęboka, średniej szerokości i ma niewielki podbródek. Krowy tej rasy są generalnie uważane za średniej wielkości, osiągając do 125 cm wysokości w kłębie. Ich nogi są krótkie, regularne i mają dobrze zaznaczone stawy. Przepływ mleka podczas doju wynosi 2 kg/min.

Krowy tej rasy rodzą po raz pierwszy w wieku 25–26 miesięcy. Jałówki są zapłodnione w wieku 15–17 miesięcy, kiedy osiągają wagę 350–360 kg. Nowonarodzone cielęta zazwyczaj ważą nie więcej niż 30 kg, ale w wieku jednego roku ważą 240–280 kg. Dorosłe krowy mają masę żywą 450–570 kgW przypadku byków wynosi ona 800 kg. Wydajność ubojowa jest przeciętna. U byków w wieku półtora roku wydajność mięsna wynosi 50-55%. Krowy charakteryzują się doskonałą mlecznością. W ciągu jednej laktacji jedna jałówka może wyprodukować 6000-7000 kg mleka o zawartości tłuszczu około 4,2-4,3%. Ponadto mleko od takich krów zawiera kuleczki tłuszczu.

Inne rasy

Oprócz wymienionych powyżej istnieją inne rasy, które również mogą być dobrym wyborem do przyszłego stada.

Krowy rasy czerwonej

Zwierzęta te reprezentują linię mleczną, jednak niektóre krowy mogą wykazywać oznaki rasy mięsno-mlecznej. W trakcie rozwoju tej rasy,Nacisk położono na stworzenie krowy, która łatwo przystosuje się do warunków hodowlanychDzięki temu krowy te dobrze znoszą gorący klimat i wyróżniają się dobrą odpornością i wytrzymałością.

Charakterystyczne ubarwienie zwierząt — czerwony, który może mieć różne odcienie, od jasnoczerwonego do ciemnowiśniowego. Niektóre zwierzęta mają ciemniejszy podbródek i dolne partie nóg. Niektóre krowy mają białe znaczenia na głowie, wymieniu i nogach. Charakterystyczny kolor lustra nosa jest ciemnoszary, rogi są szare z szarymi smugami, a kopyta czarne.

Zwierzęta te różnią się od innych ras lekką budową ciała, delikatną strukturą kości i wyraźnie widoczną produkcją mleka. Ich głowy są lekko wydłużone i małe. Wymię również jest małe. Szyja jest długa i wąska, podgardle słabo zaznaczone, a klatka piersiowa płytka i płaska. widoczne są oznaki niedorozwoju przedniej części ciałaBrzuch jest wyraźny. Oznaki niedorozwoju widoczne są również w tylnej części ciała. Nogi są silne i wyprostowane.

Bydło rasy Jersey

Zwierzęta tej rasy hodowane są od dawna, a pierwsze osobniki wyhodowano w Wielkiej Brytanii, na wyspie Jersey. Zaletą tych krów i byków jest ich zdolność adaptacji do każdych warunków klimatycznych. pięknie paść się na pastwiskach, bez ich deptania. Zwierzęta są dość płochliwe i nerwowe, ale w optymalnych warunkach nie wpływa to na wydajność, nawet w hodowli w Rosji.

Krowy i byki rasy Jersey zwykle uważany za krótkiZwierzęta mierzą nie więcej niż 115–120 cm w kłębie. Ich charakterystycznym ubarwieniem jest jasnoczerwone, choć niektóre zwierzęta mogą mieć ciemniejszy odcień, a także białe znaczenia na spodniej części ciała i nogach. Zazwyczaj przód bydła jest ciemniejszy niż grzbiet.

Byki bardzo łatwo rozpoznać po cechach zewnętrznych: mają ciemniejszą barwę na szyi, głowie i nogach. wielu przedstawicieli rasy ma czarny pas, biegnący wzdłuż grzbietu. Czoło szerokie i wklęsłe, część twarzowa czaszki skrócona, szyja z licznymi drobnymi fałdami, klatka piersiowa wąska i głęboka, lędźwie długie, grzbiet lekko wklęsły, zad szeroki, nasada ogona lekko uniesiona, wymię dość duże i miseczkowate z brodawkami sutkowymi wystającymi w różnych kierunkach.

Krowy rasy jersey są doskonałymi hodowcami bydła mlecznego, dlatego produkują niski procent mięsa w trakcie uboju. W ciągu jednej laktacji zwierzęta te można uzyskać od 4000 do 6000 kg mlekaZawartość tłuszczu jest dość wysoka i sięga 5-6%, u niektórych zwierząt może sięgać 8%.

Wniosek

Hodowla krów na wsi lub na prywatnej działce nie przysporzy większych kłopotów, jeśli odpowiednio się do niej przygotujesz. Dostępność wiedzy teoretycznej Wiedza i praktyczne doświadczenie w hodowli tych zwierząt z pewnością będą przydatne. Należy jednak pamiętać, że rasa krów również odgrywa istotną rolę.

Jest to szczególnie ważne dla właścicieli mieszkających na obszarach, gdzie hodowla krów nie jest tak powszechna. Dlatego wybór jałówki będzie wymagał szczególnej uwagi. Wskaźniki produktywności ras mlecznych mają ogromne znaczenie, ale nie mniejszą uwagę należy zwrócić na zdolność do aklimatyzacji w konkretnym regionie Rosji, gdyż bez tego krowa nie będzie w stanie wykazać cech charakterystycznych dla swojej rasy.